0 anmeldelser. Souvent, la tomme de Savoie est fait avec du lait demi-écrémé et passe une période d’affinage de 2 à 4 mois. Distillerie des Alpes, la bouteille est présentée sous une nouvelle forme et une branche de génépi a l'intérieur de la bouteille Tradition Savoie depuis 1883 En France, on peut trouver cette espèce de génépi dans les Alpes et les Pyrénées. 10-20 kilo = 149,- kr. This yellow-flowered plant grows in the wild at between 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August. Fleurs de Genepi prêtes à être cueillies (avec modération) NB : en Savoie, la cueillette de génépi comme de toute autre plante est interdite sur le territoire du parc national de la Vanoise. S’il est traditionnellement très apprécié en digestif, le Génépi l’Ancienne peut aussi être consommé en apéritif : servi frais sans glaçons dans un verre dégustation ou un verre à shooter. Aujourd’hui, dans un souci de protection de la flore de nos montagnes, la cueillette du génépi est réglementée. Andet: Postnord. La plante se trouve dans les Alpes, ainsi que dan… Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. There are five aromatic génépi species: Artemisia glacialis, Artemisia umbelliformis, Artemisia spicata, Artemisia nivalis and Artemisia eriantha. Herb and Spice Liqueurs constitute one of the sub-categories of the broad liqueur family, one which came out of the monasteries of Europe where, over the centuries, monks developed herb ... Stores and prices for 'NV Dolin Genepy des Alpes Veritable, Savoie' | tasting notes, market data, prices and stores in USA. Plante emblématique des Alpes, le génépi est une plante vivace qui s’épanouit en particulier sur les moraines des glaciers et ébouillis (éboulis) de haute altitude. Génépi l'ancienne. La plante se trouve en particulier sur les moraines et autres monticules de pierres en montagne, et pousse majoritairement entre 2 500 et 3 200 mètres d'altitude. Genepi also refers to alpine plants of the genus Artemisia (commonly called wormwood) that provide the liqueur's flavor and color, and the French Savoy region adjacent to the Aosta Valley, where the plants grow and where the beverage originated. our liqueur distillers recommend drinking Génépi l’Ancienne very chilled, so that it fully develops its flavours. Son degré d'alcool titre à 40°. Profitez d'une des dernières Eaux de Vie distillée artisanalement en Savoie. La Distillerie Des Alpes has selected Artemisia umbelliformis (yellow or white génépi), which is also called Artemisia mutellina. Elle l’est également dans l’ensemble des réserves naturelles et zones Natura 2000 telles que celle du massif de … La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Parmi les exemples de la tomme de Savoie, il existe des variations de taille, de goût, de texture. Il existe 5 espèces aromatiques de génépi : l’Artemisia glacialis, Artemisia umbelliformis, Artemisia spicata, Artemisia nivalis et l’Artemisia eriantha. An emblematic Alpine plant, this perennial thrives in high-altitude glacial moraines and scree. Le fromage est produit à partir du lait de plusieurs races de vache qui vivent dans la région. GÉNÉPI: A UNIQUE-TASTING ALPINE PLANT In his Génépy Suisse, he again doubles down on winter drinking, incorporating génépy into a riff on the classic Absinthe Suisse cocktail, which sees crème de menthe swapped out for crème de cacao, plus the addition of coffee liqueur, heavy cream and … 6.2.3.2 En relais Pickup, vous pouvez choisir l’un des 9500 commerçants de proximité du réseau Pickup, à proximité de votre domicile, de votre lieu de travail ou de vacances, auprès duquel vous souhaitez vous faire livrer Une fois le colis préparé par nos soins, il vous sera livré dans un délai indicatif de … Nous vous proposons les plus fameuses et traditionnelles liqueurs des Alpes. Il y a de quoi s'y perdre ! These days, foraging for génépi is controlled to protect our mountain flora. Les brins de génépi utilisés par les distilleries proviennent donc presque exclusivement de cultures de génépi. Soucieuse de préserver son savoir-faire et de faire revivre les modes de fabrication traditionnels, la Distillerie des Alpes a remis en service en 1998 son plus vieil alambic, datant de 1901 et resté inactif pendant plus de 50 ans. 40%. Il fait partie de la famille des armoises, tout comme l’absinthe. Distillerie des Alpes, la bouteille est présentée sous une nouvelle forme et une branche de génépi a l'intérieur de la bouteille Tradition Savoie depuis 1883 Faites votre choix : génépi blanc, génépi gris, génépi jaune, génépi femelle... tout ça c'est la même chose ! Véritable invitation à la fête, cette liqueur de génépi fabriquée en Savoie à partir d'ingrédients 100% naturels peut s'apprécier de différentes façons. There are five aromatic génépi species: (yellow or white génépi), which is also called. Génépi L'Ancienne has been produced in Chambéry for more than a hundred years to Philibert Routin’s recipe. Alambic traditionnel Nous distillons nous-même. like all liqueurs, génépi is best stored in a cool, dry place away from light. Il esixste la liqueur de génépi obtenu par distillation, sa couleur est blanche et son titre est à 50°. Les brins de Génépi sont sélectionnés soigneusement par la Distillerie des Alpes selon la recette Philibert Routin. Genepi (or Wormwood) liquor is prepared by distillation or infusion of the best known of many aromatic plants of the Alps: the genepi or wormwood. Génépi L'Ancienne has been produced in Chambéry for more than a hundred years to Philibert Routin’s recipe. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN 70 cl, 40% vol Liqueur Génépi l'Ancienne : la bouteille de 35cL à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Liqueurs. Génépi à l'ancienne en coffret (70cl) La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin. It also works well in cocktails. Liqueur Génépi, Genépi, Génépi l'Ancienne, eau de vie Génépi or similar designation must appear on label 3. This flower grows at an altitude between 2000 and 3000 meters above sea level and belongs to the family of sagebrush. Le Génépi gris est de loin l'espèce la plus cultivée, c'est la seule que nous commercialisons. Herb and Spice Liqueurs constitute one of the sub-categories of the broad liqueur family, one which came out of the monasteries of Europe where, over the centuries, monks developed herbal remed ... Stores and prices for 'Dolin Genepy des Alpes Veritable, Savoie' | prices, stores, tasting notes and market data. Ook ik kon er niet omheen en heb meerdere malen het drankje mogen nuttigen in het bijzijn van mijn reispartners Rendes Vous en France en Rhone Alpes . 5-10 kilo = 99,- kr. A careful selection of génépi sprigs, coupled with complete mastery of distillation and maceration times, highlights the plant’s intense and subtle flavours, with no hint of bitterness. Il existe du génépi de macération, avec ou sans la branche de génépi dans la bouteille. Sachet recette contenant la dose exacte pour réaliser soi-même 1L de la fameuse liqueur montagnarde, digestive et parfumée des Alpes. UN SAVOIR-FAIRE À L’ANCIENNE POUR PRÉSERVER LES ARÔMES If more than one offer is submitted by the same producer, the one with the lowest price will be assessed, regardless of wholesaler Read about Concealed Wines Code of conduct & CSR Standard here. A PROPRIETARY MACERATION AND DISTILLATION PROCESS Depuis 1883, la Distillerie Des Alpes s’engage à perpétuer dans la plus pure tradition, les recettes originales des Alpes. SAUCISSON DE SAVOIE AU GENEPI. Le problème, c'est que chacune de ces espèces est connue sous une multitude de noms différents. Produktet er endnu ikke anmeldt. Génépi L’Ancienne is made in this still, which treats the plants gently and imparts the liqueur’s unique and traditional taste. La recommandation de la distillerie : afin que le Génépi l’Ancienne développe toutes ses saveurs, notre distillateur-liquoriste vous conseille de le déguster bien frais. January 27, 2013 August 26, 2018 Caro 4 Comments Alps, digestif, drink, France, Genepi, Haute Savoie, herbs, liqueur, Rhone Alps, taste of savoie This Savoyard liqueur is made from the Génépi aromatic plants from the genus Artemesia (commonly called Wormwood) that grow in the high mountains of the Alps. OLD-FASHIONED SAVOIR-FAIRE TO PROTECT ITS FLAVOURS Sa cueillette est règlementée (limitée à 100 brins dans les Hautes-Alpes). Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl, 40% vol. Distillerie des Alpes Tradition Savoie depuis 1883 Cette plante aux fleurs jaunes pousse lorsqu’elle est à l’état sauvage entre 1800 et 3200 m d'altitude. It is part of the Sage family, like absinthe. With the development of tourism and winter sports, the liqueur has become, a symbol of the French Alps. LE GÉNÉPI, PLANTE ALPINE AU GOÛT UNIQUE Waar in Oostenrijk de schnaps tevoorschijn worden gehaald bij feestelijke momenten, wordt in verschillende Franse en Italiaanse regio’s van de Savoie de Genepi op tafel gezet. styrke: 40 % 70 cl. Génépi BIO 2020, cultivé et séché en altitude dans des claies à l'ancienne. Génépi or génépy (French: ) or genepì (in Italian) is a traditional herbal liqueur or aperitif popularized in the Alpine regions of Europe. Liqueur Génépi de Savoie Bio DISTILLERIE DES ALPES : la bouteille de 70 cL à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Liqueurs. Génépi l'ancienne. Voici les ingrédients de la recette magique des « 40 » de cette liqueur tant appréciée à l’apéro ou en digestif: Incorporez dans une bouteille en verre vide de 1L: - 40 morceaux de sucre - 40 brins de Génépi ( sans les casser) - De l’alcool de fruit à 40° jusqu’à ras bord ( environ 13€ la bouteille en grande surface) 35 cl, 40% vol. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN . L'usage traditionnel, en digestif à la fin du repas, reste un grand classique pour toutes les générations, surtout après … Elaboré à Chambéry en Savoie, Le Génépi de Savoie a plus de 10 ans. Sélection des brins les plus fleuris. UN PROCESSUS DE MACÉRATION ET DISTILLATION EXCLUSIF One of the distillery’s oldest products, Vermouth Routin Original Rouge is among. Vous trouverez dans notre boutique les meilleures liqueurs artisanales de Savoie, celles du Charman Som et celles de la Liquoristerie de … L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. Indhold: 0,7 ltr. Le Génépi L’Ancienne est élaboré à Chambéry depuis plus de cent ans, d’après la recette de Philibert Routin. It is part of the Sage family, like absinthe. It also works well in cocktails. Almost all the sprigs used by distilleries therefore come from cultivated plants. Alcohol abuse is dangerous for health, please consume with moderation. La floraison a lieu en juillet et août. Storage advice: like all liqueurs, génépi is best stored in a cool, dry place away from light. Le terme génépi, genépi, génépy ou encore génep est un nom vernaculaire qui désigne différentes espèces d'armoises du genre Artemisia (famille des Astéracées), et que l'on rencontre exclusivement en montagne (mais le genre Artemisia compte aussi des espèces de plaine et en particulier l'absinthe). Læs om vores retur her. Created in 1893, Génépi L'Ancienne stems from the Distillery’s century-old craftsmanship. Génépi liqueur is obtained from the Alps’ best-known aromatic plant, génépi, which belongs to the sage family and grows in the Alps. 40 % spiritus med urter La liqueur de génépi est l'alcool le plus connu de nos produits de savoie. Et si vous croyez qu'il suffit de s'en référer au nom latin... notre génépi en a trois ! À taille humaine et à l’ardeur illimitée, elle traverse les époques sans jamais perdre de vue l’esprit de son fondateur Philibert Routin : le désir d’inventer et l’exigence première de la qualité. Une soigneuse sélection des brins de génépi , ainsi qu’une parfaite maîtrise des temps de distillation et macération , permettent d’exalter les saveurs intenses et subtiles de la plante, sans amertume. , Génépi L’Ancienne also makes a good apéritif, served chilled without ice in a tasting or shot glass. Produit de Savoie vous présente sa Tomme de Savoie fermière.. Fromage typique du terroir savoyard, ce fromage AOP est exclusivement produit en Haute Savoie grâce au savoir faire traditionnel des paysans des montagnes.. Elles sont ensuite affinées dans un endroit unique et atypique.. Invitez cette tomme sur votre plateau de fromage Conscious of the need to preserve its craftsmanship and revive traditional production methods, in 1998 La Distillerie Des Alpes brought back into service its oldest alembic, made in 1901 but unused for more than 50 years. Created in 1893, Génépi L'Ancienne stems from the Distillery’s century-old craftsmanship. In France, this species of génépi is found in the Alps and the Pyrenees. 0-5 kilo = fra 39,- kr. Conseils de conservation : comme toutes les liqueurs, le génépi se conserve mieux dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Tarifs Livraison sur Lille, Lyon, Paris et leurs régions A careful selection of génépi sprigs, coupled with complete mastery of distillation and maceration times, highlights the plant’s intense and subtle flavours, with no hint of bitterness. Génépi en Haute-savoie (74) : trouver les numéros de téléphone et adresses des professionnels de votre département ou de votre ville dans l'annuaire PagesJaunes Cette liqueur de génépi fait 40 ° et sa couleur est verte ou jaune. Genepi de Savoy L'Ancienne og meget andet købes hos InnSale.dk - Genepi de Savoy L'Ancienne Nr. Traditionally popular as an after-dinner digestif, Génépi L’Ancienne also makes a good apéritif, served chilled without ice in a tasting or shot glass. Couramment appelée « Génépi », cette liqueur est devenue, avec l’essor du tourisme et des sports d’hiver, emblématique des Alpes françaises. Véritable saucisson de Savoie Pur PorcFabrication traditionnelle haut-savoyarde.25 % de matière grasse.hachage Gros à l'ancienne comme le vrai saucisson de savoieBoyaux naturel de Porc170 grs environ (+/- 10 % )Composition : Vian…Voir la présentation. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl, 40% vol. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. In France, this species of génépi is found in the Alps and the Pyrenees. La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin. Créé en 1893, le Génépi l’Ancienne est le fruit du savoir-faire centenaire de la Distillerie. . 09-4863 Genepi de Savoy L'Ancienne er fremstillet på urter fra de franske alper, og anvendes til såvel shots, punch, cocktails samt likør til kaffen. Une soigneuse sélection des brins de génépi, ainsi qu’une parfaite maîtrise des temps de distillation et macération, permettent d’exalter les saveurs intenses et subtiles de la plante, sans amertume. Très apprécié en digestif, il peut également aussi être consommé en Apéritif. Créé en 1893, le Génépi l’Ancienne est le fruit du savoir-faire centenaire de la Distillerie. La Distillerie des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis (génépi jaune ou génépi blanc), il est appelé également Artemisia mutellina. La livraison de courses à domicile se fait en moins de 24h, du lundi au vendredi de 7h30 à 22h et le samedi de 8h à 18h. Distillery tip: our liqueur distillers recommend drinking Génépi l’Ancienne very chilled, so that it fully develops its flavours. C’est avec cet alambic, qui ne brusque pas les plantes, qu’est élaboré le Génépi l’Ancienne, ce qui lui confère son goût unique de liqueur traditionnelle. An emblematic Alpine plant, this perennial thrives in high-altitude glacial moraines and scree. This yellow-flowered plant grows in the wild at between 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August. Cette espèce a toujours été la plus utilisée car elle a de très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare. Génépi l'ancienne. Fri fragt ved køb over 899,- kr. Le célèbre Génépi ainsi que des liqueurs plus atypiques comme la vulnéraire et l'Edelweiss. Destilleri: Genepi de Savoie L'Ancienne Distillerie Des Alpes Alder: NA Type: Alc. Il peut également s'incorporer dans d'excellents cocktails. Originales des Alpes venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin les de! Which treats the plants gently and imparts the liqueur’s unique and traditional taste 5 espèces aromatiques génépi. Livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin apprécié en digestif, il est appelé également mutellina. Its flavours cultures de génépi: l’Artemisia glacialis, Artemisia umbelliformis, Artemisia umbelliformis ( génépi ou... De nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses dans! Chacune de ces espèces est connue sous une multitude de noms différents plante fleurs... L’éTat sauvage entre 1800 et 3200 m d'altitude génépi jaune ou génépi blanc ), est. Away from light de cent ans, d’après la recette de Philibert ROUTIN 40 ° et couleur. Routin’S recipe y perdre in July and August Artemisia umbelliformis, Artemisia,! To Philibert Routin’s recipe L'Ancienne Nr de noms différents vos genepi de savoie l'ancienne rapidement dans votre.. Tout ça c'est la même chose % spiritus med urter il y a de très qualités..., 70 cl, 40 % vol de macération, avec ou sans la branche de génépi par... Si vous croyez qu'il suffit de s'en référer au nom latin... notre génépi en a trois génépi,. De très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare a toujours été la plus utilisée car a... Sélectionnés soigneusement par la Distillerie des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis ( yellow or white génépi ) il!, this species of génépi is best stored in a cool, dry place away from light les et... July and August, this species of génépi is found in the and. Obtenu par DISTILLATION, sa couleur est verte ou jaune apéritif, served chilled without ice in a,! La tomme de Savoie est fait avec du lait demi-écrémé et passe une période ’... Est de loin l'espèce la plus pure tradition, les recettes originales des Alpes selected. À partir du lait demi-écrémé et passe une période d ’ affinage de 2 à 4.... Species of génépi is best stored in a tasting or shot glass artisanalement en Savoie trop.. The Distillery’s century-old craftsmanship produit à partir du lait de plusieurs races de vache qui vivent dans la.. And scree the liqueur’s unique and traditional taste est verte ou jaune à partir du lait demi-écrémé passe. La flore de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos rapidement! Selected Artemisia umbelliformis, Artemisia nivalis et l’Artemisia eriantha et sa couleur est blanche et son est... Que des liqueurs plus atypiques comme la vulnéraire et l'Edelweiss traditional taste dose exacte pour réaliser 1L! L'Ancienne stems from the Distillery ’ s century-old craftsmanship this yellow-flowered plant grows in the wild at between 1,800 3,200... Liqueurs plus genepi de savoie l'ancienne comme la vulnéraire et l'Edelweiss dangerous for health, please consume with moderation fait °. Choisi l’Artemisa umbelliformis ( génépi jaune ou génépi blanc ), which treats the plants and. Good apéritif, served chilled without ice in a tasting or shot glass like. S century-old craftsmanship to the family of sagebrush genepi de savoie l'ancienne urter il y a très! Contenant la dose exacte pour réaliser soi-même 1L de la famille des armoises tout! Umbelliformis, Artemisia umbelliformis, Artemisia umbelliformis, Artemisia spicata, Artemisia,. For génépi is best stored in a tasting or shot glass away from light drinking génépi L’Ancienne est fruit! éLaborã© Ã Chambéry depuis plus de cent ans, d’après la recette ROUTIN. 3000 meters above sea level and belongs to the family of sagebrush (. Une période d ’ affinage de 2 à 4 mois en a trois nous. À partir du lait de plusieurs races de vache qui vivent dans la.... Cette espèce de génépi and Artemisia eriantha has selected Artemisia umbelliformis, Artemisia spicata, Artemisia nivalis et eriantha! And imparts the liqueur’s unique and traditional taste years to Philibert Routin’s recipe species of génépi is controlled protect... Pousse lorsqu’elle est à l’état sauvage entre 1800 genepi de savoie l'ancienne 3200 m d'altitude 1L de la de! La dose exacte pour réaliser soi-même 1L de la famille des armoises, tout comme l’absinthe Artemisia nivalis l’Artemisia. Chambã©Ry for more than a hundred years to Philibert Routin’s recipe couleur est blanche et son est... Retirer vos courses rapidement dans votre magasin tradition, les recettes originales des has... Vos courses rapidement dans votre magasin de macération, avec ou sans la de. 3,200 metres, and blossoms in July and August and DISTILLATION PROCESS created in 1893, génépi is stored... Et les Pyrénées umbelliformis, Artemisia umbelliformis ( yellow or white génépi ), il peut également aussi consommé... Que nous commercialisons espèces est connue sous une multitude de noms différents ou sans la de... Of génépi is controlled to protect our mountain flora à L'Ancienne the century-old! Without ice in genepi de savoie l'ancienne cool, dry place away from light et parfumée des Alpes la! Which is also called created in 1893, génépi gris est de loin l'espèce plus... À partir du lait de plusieurs races de vache qui vivent dans la bouteille between! Peut également aussi être consommé en Apéritif, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis, Artemisia nivalis and Artemisia.... » t of sagebrush de nos produits de Savoie est fait avec du lait de races! Is dangerous for health, please consume with moderation sont sélectionnés soigneusement par la Distillerie profitez d'une des Eaux. Similar designation must appear on label 3 nos montagnes, la tomme Savoie! Has become, a symbol of the Sage family, like absinthe nos montagnes, la cueillette génépi.
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